Vermuth
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Bibliografia:
Nacque a Bioglio nel 1751 da famiglia borghese. Appassionato di scienze naturali e di agronomia, nel 1786, a Torino, iniziò la produzione del vermuth, commercializzandolo in una bottega di piazza Castello.
Antonio Benedetto Carpano (Bioglio 24 novembre 1751 - mori a Torino 1815 fu ideatore del liquore che divenne prodotto tipico locale di Bioglio.
Antonio Benedetto Carpano (Bioglio 24 novembre 1751 - mori a Torino 1815 fu ideatore del liquore che divenne prodotto tipico locale di Bioglio.
vermut, aggiungendo del vino bianco ad un infuso composto di oltre 30 varietà di erbe e spezie. Il tutto venne addolcito con dell'alcool, che Carpano riteneva essere una bevanda più adatta alle signore rispetto ai locali vini rossi. Il vermut divenne così popolare che ben presto la bottega del distillatore piemontese dovette star aperta 24 ore su 24.